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厨房美食菜谱:荞麦肉丝面的做法

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厨房美食菜谱:荞麦肉丝面的做法
荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B 族维生素;芦丁 类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。研究显 示:经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含有营养价值 高、*衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化 成脂肪,所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是 人们常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作 用,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
荞麦对身体健康有很多好处,农历二月二,龙抬头, 有吃面条的*俗。今天做一道美味可口的肉丝荞麦面
食材 主料: 荞麦面条 150g 橄榄油适量 生抽适量 猪肉 200g 胡萝卜适量 黄瓜适量 葱适量 姜适量

步骤 1.黄瓜切丝 2.胡萝卜切丝 3.猪肉切丝用料酒生抽生粉腌制一会儿 4.凉油热锅放入葱姜丝爆香,放入肉丝煸炒。 5.变色后盛出来 6.重新起锅放入胡萝卜丝煸炒 7.放入肉丝,加入生抽煸炒片刻。 8.加入适量水,开锅一会儿后加入香葱末肉丝卤就做 好了 9.开水煮上荞麦面 10.麦面看不见硬心就熟了盛入碗中,加入黄瓜丝。 11.加入刚做好的肉丝卤即可食用 小贴士:1、荞麦挂面煮到看不见硬心即可 2、猪肉丝用生粉腌制一会儿肉质嫩



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