您现在的位置:首页 > >

炒饭秘诀是什么

发布时间:

秘诀是用料的量和配菜种类。

扬州炒饭的做法:

主料:青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭。

辅料:蒜籽、葱调料、色拉油、盐、鸡精。

做法:

1.首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状,越小越好,但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状,将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。

2.将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时。当鸡蛋炒至金黄色时,将其装盘。

3.再放入少许色拉油加热至八成,将米饭放入锅内翻炒。需将饭中加放少许食盐和鸡精。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌,直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。


热文推荐
猜你喜欢
友情链接: 团党工作范文 工作范文 表格模版 社科文档网 营销文档资料 工程文档大全